Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Afrique du Sud, Vallée du Breede River
Idéal avec: Rôtis, Charcuterie, Viande blanche
nom complet : Worcester Chenin Blanc WO 2022 Alvi's Drift
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appellation : Breede River Valley
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Afrique du Sud
région : Vallée du Breede River
cépage : Chenin Blanc 100%
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Ananas, Pêche jaune
degré d’alcool : 14 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Chenvi Blanc par Alvi's Drift est le résultat de la vinification d'une cave moderne, tout comme l'ensemble de la zone dans laquelle il est inséré. Nous sommes en Afrique du Sud, pour être précis dans la vallée de la rivière Brede de la région de Worcester.
Les raisins Chenin Blanc sont triés sur le volet avec beaucoup de soin. La vinification se fait uniquement dans l'acier, afin de préserver non seulement la fraîcheur mais aussi le caractère variétal simple des raisins.
Il apparaît dans le verre dans sa couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. L'exubérance fruitée domine le nez, divisé en notes de pêche jaune, d'ananas et d'agrumes. De même, le goût révèle un fruit ensoleillé et une bonne structure. Frais et doux à la fois, il persiste dans l'arrière-goût de pêche nectarine.
A combiner avec un rôti de porc aux fruits secs.
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