nom complet : Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2022 Rupert & Rotschild Vignerons
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appellation : Western Cape
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Afrique du Sud
région : Cap-Occidental
cépage : Chardonnay
vieillissement : Bois et acier
format : 0,75 L
arômes : Citron, Pamplemousse
degré d’alcool : 14 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin blanc australien Baroness Nadine est né au pied de la montagne Simonsberg, où se trouve la ferme huguenote française Fredericksburg, fondée en 1690, aujourd'hui siège de Rupert & Rothschild Vignerons.
Le vin est composé à 100% de raisins Chardonnay qui, une fois en cave, fermentent dans des cuves en bois et en acier. Il y a une macération du moût au contact des peaux pendant 16 à 20 heures.
Il a une robe jaune dorée, avec des arômes de citron et de pamplemousse. La gorgée est douce, avec une finale persistante.
Excellent pour accompagner le saumon grillé et les légumes gratinés au fromage.
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