nom complet : Vouvray AOC La Loire Royale 2021 Marquis de Goulaine
New
appellation : Vouvray
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : France
région : Loire
cépage : Chenin Blanc 100%
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches, Pomme verte, Poire
degré d’alcool : 11,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vouvray La Loire Royale Marquis de Goulaine est un pur Chenin Blanc produit dans le Val de Loire et précisément en Touraine.
Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cave pour procéder immédiatement à la fermentation à basse température et éviter la dispersion aromatique. Un bref contact avec les levures précède la mise en bouteille.
Robe jaune paille aux reflets verdâtres, avec des notes de pomme verte et de poire pour une attaque en bouche vibrante qui se transforme progressivement en douceur et onctuosité. Une gorgée rafraîchissante de corps moyen anticipe une finale de longueur moyenne.
Vin adapté aux poissons grillés et aux viandes blanches, il est excellent pour les apéritifs à base de poisson cru.
Commentaire