Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Aromatique
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Fromages frais, Entrées, Viande blanche
nom complet : Vino Spumante Rosé Brut Almar La Vigna sul Mare
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dosage : Brut
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah
format : 0,75 L
arômes : Fleurs rouges, Fruits rouges
degré d’alcool : 12 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vin Mousseux Rosé Almar est un vin mousseux rosé produit avec la Méthode Martinotti et le résultat d'un assemblage de Syrah, Sangiovese et Cabernet Sauvignon, cultivés dans les régions de la Maremme et caractérisés par des sols argileux avec limon et squelette fin.
Après les vendanges entre la troisième semaine d'août et le 1er septembre, les raisins vendangés manuellement sont pressés entiers ou partiellement égrappés. La fermentation a lieu dans l'acier et est suivie d'un processus mousseux dans un autoclave qui aide à préserver les profils aromatiques des mélanges individuels pour leur assemblage final.
De couleur rose antique, avec des notes de petits fruits agréables et de fleurs rouges, pour un goût savoureux, avec une grande fraîcheur et un bon équilibre.
Parfait pour l'apéritif, il se marie bien avec la charcuterie, les viandes blanches et les fromages à pâte molle.
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