Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Entrées, Apéritifs, Risotto, Légumes, Poisson, Charcuterie
nom complet : Vino Spumante Rosato Extra Dry Cuvée Sergio Rosé 1887 Mionetto
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dosage : Extra Dry
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Autres cépages
format : 0,75 L
arômes : Pamplemousse rose, Cassis, Églantier
degré d’alcool : 11,5 %
température : 7-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vin Pétillant Rosé Extra Sec Sergio 1887 représente l'un des produits de la Collection Luxe de la société Mionetto. Elle est née au pied des Préalpes vénitiennes, où l'entreprise est implantée depuis 1887.
Ce vin mousseux est obtenu à partir d'un assemblage de raisins rouges, savamment assemblés et mousseux selon la méthode Charmat.
Il se caractérise par une fleur de pêche rose vif et un perlage riche et persistant. Le nez offre des arômes frais et fruités de pamplemousse rose et de cassis, avec de subtiles notes florales de rose de chien. En bouche, la douceur et la bonne acidité sont rehaussées, avec des notes de framboises qui se présentent en finale assez persistante.
Excellent pour l'apéritif, cette cuvée se marie aussi très bien avec des apéritifs légers et des charcuteries sucrées comme le San Daniele ou le jambon de Parme. Spécial avec risotto aux fruits de mer et légumes.
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