nom complet : Vino Spumante Metodo Classico Brut Jad'or Bianco Ca' Nova
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dosage : Brut
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Erbaluce 100%
format : 0,75 L
degré d’alcool : 13 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin mousseux Ca 'Nova's Jad'Or est né dans des vignobles situés au nord du Piémont, dans la commune de Ghemme.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Erbaluce, qui sont vinifiés selon les règles de la méthode classique. Le vieillissement minimum sur lies est de 24 mois.
Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fleurs blanches, de fruits blancs frais et de croûte de pain. Le goût est frais et avec une bonne persistance.
Parfait à l'apéritif, il accompagne également les entrées légères, les fritures de poissons et les fromages frais.
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