nom complet : Vino Spumante Extra Dry da uve Pinot Nero Otello Rosé Cantine Ceci
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dosage : Extra Dry
pays : Italie
région : Émilie-Romagne
cépage : Pinot Noir 100%
format : 0,75 L
arômes : Baies, Rose, Violet
degré d’alcool : 11,5 %
température : 7-9 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
De l'un des producteurs les plus célèbres de Lambrusco Emiliano, une méthode Martinotti Spumante - ou méthode Charmat - provient de la couleur rosée brillante, 100% Pinot Noir.Ainsi, le Extra Dry Rosello Spumante Extra Dry est surprenant, représentant un compagnon original et frais pour la cuisine de la Parmesan.
Les raisins de Pinot Noir sont vinifiés en acier et fermentés en autoclave, créant l'effervescence qui se maintient au moment de la mise en bouteille grâce aux procédures conduites en conditions isobares.
A vue, il frappe par sa couleur rose cerise intense. Le nez est principalement floral, avec des notes de rose, de violette et de baies. En bouche, il est frais, avec une légère perception sucrée et un goût marqué par les fraises.
À combiner avec une salade de riz aux crevettes et courgettes.
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