Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Entrées, Poisson, Apéritifs
nom complet : Vino Spumante di Qualità Extra Brut Duca Nero 2022 Duca di Salaparuta
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appellation : Vino Spumante di Qualità
millésime : 2022
dosage : Extra Brut
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Pinot Noir
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Rose
degré d’alcool : 12,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin mousseux Duca di Salaparuta Extra Brut Duca Nero est né dans des vignobles situés dans le domaine Vajasindi, sur les pentes de l'Etna, à plus de 300 m. d'altitude.
Il est obtenu à partir de raisins de Pinot Noir en pureté. Après vinification, il est passé en autoclave selon la méthode Charmat. Le vin effervescent vieillit 6 mois sur ses lies avant d'être mis en bouteille.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il possède un perlage fin et persistant. Au nez on retrouve des arômes de roses et de fruits rouges. La gorgée est fraîche et vive.
Parfait à l'apéritif, il peut également être dégusté avec des entrées de poissons, des crustacés et des mollusques.
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