Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec: Fromages affinés, Charcuterie, Légumes, Friture
nom complet : Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Metodo Classico Unique Medici Ermete
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appellation : Vino Spumante di Qualità
dosage : Brut
pays : Italie
région : Émilie-Romagne
cépage : Lambrusco Marani 100%
vieillissement : 30 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La méthode classique unique Sparkling Brut Rosé de Medici Ermete est située dans les vignobles de Tenuta La Rampata, le long de la vallée de la rivière Enza, dans la province de Reggio Emilia.
Il est le résultat de raisins Lambrusco Marani uniquement, qui sont récoltés à la main. Après une vinification traditionnelle en rosé, le produit se referme selon la Méthode Classique en bouteille avec un élevage sur lies pendant 30 mois.
A la vue, il ressort une couleur rose tendant vers l'orange et une mousse particulièrement fine et crémeuse. Au nez, l' Unique se caractérise par un bouquet élégant dans lequel de délicates notes de fruits sont reconnues. Le goût est sec et harmonieux, caractérisé par une fraîcheur remarquable.
Vin mousseux idéal à servir en compagnie de charcuteries et fromages, il est parfait avec des légumes en pâte et du poisson frit.
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