Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Entrées, Charcuterie, Carpaccio de boeuf
nom complet : Vino Spumante di Qualità Brut Cuvée Rosé Montalbera
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appellation : Vino Spumante di Qualità
dosage : Brut
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Assemblage de raisins rouges
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fraise des bois, Rose
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin mousseux Brut Cuvée Rosé di Montalbera est né sur les collines du Monferrato, situé dans la commune de Castagnole Monferrato, dans la province d'Asti.
Le vin mousseux est composé d'un assemblage de raisins rouges rendus mousseux selon la méthode Martinotti. La seconde fermentation a lieu dans des autoclaves à température contrôlée, tandis que l'affinage a lieu dans des cuves en acier inoxydable et ensuite dans une bouteille positionnée.
D'une couleur rose tendre et d'un perlage persistant, le nez s'exprime sur des notes délicatement florales de rose rouge fraîche et des notes de fraise des bois. Le goût est frais et soyeux, avec une bonne persistance.
Parfait à l'apéritif, il est excellent en compagnie de charcuterie et de carpaccio de boeuf.
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