Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Poisson, Entrées, Apéritifs
nom complet : Vino Spumante di Qualità Brut 2021 Murgo
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appellation : Vino Spumante di Qualità
millésime : 2021
dosage : Brut
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Nerello Mascalese 100%
vieillissement : 30 à 36 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Fruit à chair jaune, Levure, Pomme, Notes florales
degré d’alcool : 12,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin mousseux Brut de méthode classique de Murgo est né dans les vignobles de l'entreprise située dans la province de Catane, en Sicile.
Il est principalement obtenu à partir de raisins Nerello Mascalese, assemblés avec un petit pourcentage de raisins Nerello Cappuccio. Après une fermentation et une maturation en acier pendant environ 8 à 9 mois, le vin est laissé sur lies pendant 18 à 26 mois, selon la tradition de la méthode classique.
Le Spumante Brut di Murgo a une belle couleur jaune paille et un perlage fin et très élégant. Le nez offre des arômes floraux délicats, bien aidés par un léger arôme fruité et de levure. En bouche, la fraîcheur, les notes d'agrumes et une douceur envoûtante dominent.
Parfait pour l'apéritif, il se marie très bien avec des apéritifs légers à base de poisson ou de fruits de mer.
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