Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec: Viande blanche, Poisson, Apéritifs
nom complet : Vino Spumante Blanc de Blancs 2022 Tintoretto
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millésime : 2022
dosage : Brut
pays : Italie
région : Émilie-Romagne
cépage : Trebbiano
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fruits à chair blanche
degré d’alcool : 11 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Blanc de Blancs du Tintoret est composé exclusivement de raisins Trebbiano.
Les raisins sont égrappés et légèrement pressés, pour ensuite être fermentés dans des cuves en acier thermo-régulées. La seconde fermentation a toujours lieu en cuve selon la méthode Charmat et dure 30 jours.
De couleur jaune paille, il exprime au nez des arômes de fruits blancs et d'agrumes. La gorgée est fraîche et vive.
Excellent à l'apéritif, il accompagne bien les risottos, les viandes blanches ou les poissons.
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