Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vallée d'Aoste
Idéal avec: Viande rouge grillée, Viande rouge, Viandes mijotées
nom complet : Vino rosso La Sabla Les Crêtes
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dosage : Sec
pays : Italie
région : Vallée d'Aoste
cépage : Barbera, Petit Rouge
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Herbes alpines, Framboise sauvage, Myrtille, Violet
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Sabla Les Crêtes est le rouge historique de l'entreprise, produit par la famille Charrère depuis 1971, sur la Sabla, en fait, donc dans les sols les plus sableux.
Les raisins Petit Rouge et autres cépages rouges des anciens vignobles, désormais considérés comme une viticulture héroïque en raison des conditions difficiles et de la pente, sont cueillis à la main et amenés à la cave, où ils sont pressés, fermentés et vieillis dans de l'acier.
Un rouge valdôtain de caractère et de structure, d'une belle robe rubis intense, qui enchante le nez avec des arômes intenses de fruits (framboise) et d'élégantes notes de violette sauvage. Un vin qui sait se respecter en bouche, décisif et fruité, mais à la fois avec des tanins souples et une finale persistante à retenir.
Un rouge historique de cette région, idéal pour ceux qui approchent pour la première fois les rouges de la Vallée d'Aoste, grâce à son accueil chaleureux et son approche agréablement fruitée.
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