Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec: Entrées, Pâtes/Raviolis, Pizza, Fromages frais
nom complet : Vino Rosso Frizzante La Svolta 2022 Cantina della Volta
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millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Émilie-Romagne
cépage : Assemblage de raisins rouges
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fraise sauvage, Framboise, Groseille, Rose sauvage
degré d’alcool : 11,5 %
température : 4-6 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge pétillant La Svolta est produit par la Cantina della Volta, située à Bomporto, dans la province de Modène et fondée en 2010 par Christian Bellei.
Le vin est un assemblage de raisins rouges locaux, vinifié à température contrôlée. Le moût fermente dans des cuves en acier, suivi du débourbage des levures et de la mise en bouteille.
De couleur rouge rubis brillant et avec de fines bulles, le vin dévoile au nez des arômes fruités de framboise, de cerise, de rose et de pivoine. La gorgée est fraîche et légèrement sapide.
Excellent avec des entrées de charcuterie et de fromages et avec des entrées pas trop savoureuses.
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