nom complet : Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano
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dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Negroamaro, Primitivo
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Prune, Épices
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vino Rosso d'Italia Cinquanta de San Marzano née dans des vignobles situés dans la municipalité de San Marzano.
Il est produit avec des raisins Primitivo et Negroamaro, récoltés entièrement à la main en septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et complexe de prunes, enrichi par d'agréables notes épicées de réglisse et de vanille. En bouche, il est intense, avec une grande structure et douceur, avec une finale agréablement persistante.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal comme vin de méditation et en combinaison avec des entrées.
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