Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Viande blanche, Poisson
nom complet : Vino rosato Roses Roses 2022 Ottella
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millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Corvina Veronese, Lagrein, Rondinella
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Minéral, Pêche blanche, Prune
degré d’alcool : 12 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rosé Roses Roses di Ottella est né sur les collines morainiques de l'Alto Mincio, dans la province de Vérone.
Les raisins Corvina Veronese, Lagrein et Rondinella sont récoltés fin septembre, puis égrappés et macérés pendant 10 à 12 heures à température contrôlée. La fermentation dure 14 à 18 jours et se déroule toujours à température contrôlée.
De couleur rose pelure d'oignon, le nez est enveloppant et rappelle des arômes de pêche blanche, de prune, ainsi que d'agréables notes minérales. Le goût est frais, fin et équilibré.
A accompagner de plats d'eau douce et de poissons de mer, d'entrées assaisonnées de sauces légères et de viandes blanches.
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