Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: France, Jura
Idéal avec: Crustacés, Apéritifs, Poisson, Entrées
nom complet : Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionnelle Extra Brut François Montand
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appellation : Vin Mousseux de Qualité
dosage : Extra Brut
pays : France
région : Jura
cépage : Raisins blancs
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs blanches
degré d’alcool : 11,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin mousseux Extra-Brut de François Montand est un Vin Mousseux de Qualité produit à partir de raisins blancs du Jura en France, en région Franche-Comté.
Les raisins blancs sont récoltés mécaniquement, puis vinifiés avec décantation statique et fermentation à température contrôlée. L'effervescence se déroule en bouteille selon la Méthode Traditionnelle ou Champenoise.
Dans le verre, le vin mousseux est de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle des notes de fleurs blanches et des notes d'agrumes. La gorgée est fraîche, crémeuse, avec une agréable persistance aromatique.
Idéal à l'apéritif, il accompagne les entrées et les plats à base de poissons et fruits de mer.
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