Type de vin: Blanc
Passage en fût: Courte
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Trentin
Idéal avec: Poisson cru, Risotto, Sushi, Légumes
nom complet : Vigneti delle Dolomiti IGT Vign'Asmara 2021 Conti Bossi Fedrigotti
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appellation : Vigneti delle Dolomiti
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Trentin
cépage : Chardonnay, Gewürztraminer
vieillissement : Acier, Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Notes florales, Notes fruitées
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Bianco delle Dolomiti Vign'Asmara Conti Bossi Fedrigotti di Masi est né dans le domaine historique de Bossi Fedrigotti, situé dans la municipalité de Rovereto, dans la province de Trente.
Il est produit à partir de raisins Chardonnay et Gewürztraminer, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu en acier et en fûts de chêne à des températures contrôlées. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs avant d'être mis en bouteille.
Il a une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur une explosion de notes florales et fruitées bien mélangées. En bouche, il est exubérant et frais, mi-corsé.
Ce vin est parfait pour accompagner le risotto aux légumes et les sushis.
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