Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec: Viande blanche, Fruits de mer
nom complet : Vigneti delle Dolomiti IGT de Vite 2022 Hofstätter
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appellation : Vigneti delle Dolomiti
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Tyrol du Sud
cépage : Müller Thurgau, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc
format : 0,75 L
arômes : Citronelle, Pomme, Vanille
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vigneti delle Dolomiti De Vite di Hofstätter est né dans les vignobles vallonnés de la commune de Termeno sur la Strada del Vino, dans la province de Bolzano.
Il est obtenu à partir d'un savant assemblage de raisins Pinot Bianco, Müller Thurgau et Sauvignon Blanc, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation se déroule en fûts d'acier à température contrôlée.
Il a une couleur jaune pâle vive et brillante avec des reflets verts. Le nez s'ouvre sur des arômes nets de pomme fraîchement cueillie, de citronnelle et de touches vanillées. En bouche, il est frais et bien structuré, minéral et long en finale.
Excellent à combiner avec des fruits de mer, il est idéal en compagnie de viandes blanches et de volailles.
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