Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Campanie
Idéal avec: Champignons, Viandes mijotées, Viande rouge, Fromages affinés
nom complet : Vesuvio Rosso DOC 'A Rena Nera 2022 Sorrentino
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appellation : Vesuvio
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Campanie
cépage : Piedirosso 80%, Aglianico 20%
format : 0,75 L
arômes : Herbes sauvages, Myrtille, Mûre, Prune
degré d’alcool : 12 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vesuvio Rosso Montagna de la cave Sorrentino est élaboré à partir de raisins Piedirosso et Aglianico.
Les vignobles dont proviennent les raisins sont situés sur de riches sols volcaniques et sablonneux à une altitude moyenne de 250 mètres au dessus du niveau de la mer. Après la récolte manuelle terminée vers la fin septembre, les raisins sont fermentés en acier pour préserver le parfum du fruit. . La création de l'assemblage et la mise en bouteille suivent.
De couleur rouge rubis d'intensité moyenne, il a des notes de fruits rouges comme la framboise et les mûres sauvages, finies avec un doux piquant. En bouche, il est frais et élancé, avec des tanins souples, une bonne structure et une finale d'intensité moyenne.
Idéal pour les rôtis et les viandes grillées, il accompagne bien les entrées à base de sauce à la viande.
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