Type de vin: Blanc
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Entrées, Pâtes/Raviolis, Crustacés, Poisson
nom complet : Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2019 Guicciardini Strozzi
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appellation : Vernaccia di San Gimignano
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Vernaccia di San Gimignano 100%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Boisé, Jasmin, Genêt
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Une Vernaccia di San Gimignano Riserva qui est offerte uniquement dans les meilleurs millésimes et est vinifiée avec la technique de cryomacération. Après fermentation, le vin vieillit quelques mois en fûts de chêne français puis achève son élevage en bouteille pendant un an et plus, dans les caves historiques de Cusona.
De couleur jaune paille, tendant vers l'or, le parfum ne pouvait être plus élaboré et élégant, avec des notes florales de genêt et de jasmin et un arôme imprégné de bois de mûrissement. Vin corsé, plein et chaud, avec une excellente persistance gustative.
Le compagnon idéal que chaque risotto aimerait avoir, trouve son accord parfait avec une planche à découper de fromages frais.
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