nom complet : Vermouth di Torino Rosso Superiore Riserva IGP Carlo Alberto
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appellation : Vermouth di Torino
pays : Italie
région : Piémont
format : 0,75 L
degré d’alcool : 18 %
température : 14-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vermouth Carlo Alberto Rosso Superiore Riserva est la combinaison d'ingrédients rares et de procédures anciennes qui nécessitent une grande expérience et compétence. Sa recette, née en 1837 par Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho inspirée du vin d'apéritif que le cuisinier de la cour préparait pour le Roi.Vermouth Riserva est produit avec deux vins DOCG piémontais, Moscato d'Asti et Erbaluce Caluso , aromatisé avec 27 types différents de herbes et épices. Le design de la bouteille suit dans chaque élément la tradition architecturale piémontaise, comme la colonnade de la Gran Madre à Turin, avec des évolutions Art nouveau typiques de la partie supérieure.
De couleur brune aux reflets cuivrés, il s'exprime au nez par des notes de cerise, de prune et d'herbes sauvages auxquelles s'ajoutent en finale des notes d'épices douces. En bouche, il est équilibré et chaleureux, légèrement épicé, avec une finale sèche et sèche avec des références fruitées.
Excellent à déguster pur pour un apéritif important.
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