Type de vin: Fortifié
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
nom complet : Vermouth di Torino Rosso IGP Casa E. di Mirafiore
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appellation : Vermouth di Torino
pays : Italie
région : Piémont
format : 0,75 L
arômes : Notes d'amertume, Notes herbacées, Écorce d'agrumes
ingrédients : Aloès, Absinthe, Cannelle de Ceylan, Artichaut, Cardamome, Centaurée, Cinchona, Coriandre, Fleurs de sureau, Feuille de laurier, Gentiane, Gentiane, Iris, Noix de muscade, Rhubarbe, Sandale, Fleur de tilleul, Raisins de Muscat, Vanille, Violette, Zédoaire, Gingembre, Écorce d'orange amère, Écorce d'orange
degré d’alcool : 17 %
température : 8-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vermouth (ou Vermut en piémontais) est un vin aromatisé d'origine piémontaise né au XVIIIe siècle. Son nom dérive de l'allemand Wermut, avec lequel on l'appelle artemisia (ou absinthe), une plante médicinale qui constitue la principale base aromatique dans la préparation du Vermouth, avec de nombreuses autres plantes et épices.
Il est obtenu à partir de l'union de vins blancs piémontais et de vins de cépage Moscato et Nebbiolo, auxquels sont savamment ajoutées de nombreuses herbes et épices : Chine, Gentiane, Calamus, Zeste d'orange douce et amère, Absinthe, Rhubarbe, Achillea, Lauro, Ireos, Cannelle de Ceylan, Centaurea, Valériane, Gentianelle, Sureau, Tilleul, Zedoaria, Chiretta, Violettes, Coriandre, Oeillet, Aloès, Gingembre, Citrine Santal, Cardamome, Noix de muscade, Baies de vanille, Absinthe, Artichaut.
D'un rouge intense, le Vermouth di Torino Rosso de Mirafiori rappelle au nez l'écorce d'orange et des notes herbacées. En bouche, il offre les notes amères typiques de ce vin aromatisé.
Il est recommandé de le boire frais et avec des glaçons en été, à l'apéritif ou en fin de repas.
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