nom complet : Vermouth di Torino IGP Vermouth Amaro Dopo Teatro Cocchi
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appellation : Vermouth di Torino
pays : Italie
région : Piémont
format : 0,75 L
ingrédients : Alcool, Artemisia, Barolo Chinato, Chine calisaia, Bois de quassia, Rhubarbe, Du vin, Sucre
goût : Chine, Écorce d'orange
degré d’alcool : 16 %
température : 14-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vermouth amer après le Teatro di Giulio Cocchi est produit dans la province d'Asti, à partir de vin, de sucre et d'alcool, qui restent en infusion d'herbes aromatiques et d'épices, y compris l'armoise, la rhubarbe, la calisaia de Chine et le bois de Quassia. Cette recette originale prévoit également l'ajout de Barolo Chinato, afin d'enrichir le produit de douceur et de complexité. Le Vermouth After Theatre s'inspire d'une coutume courante dans la tradition piémontaise, qui consiste à boire une petite tasse de vermouth à la fin d'une soirée passée au théâtre.
Concentré de couleur rouge, le Vermouth amer After Teatro di Giulio Cocchi exprime un nez puissant et décisif au nez, où dominent des notes d'orange et d'écorce de porcelaine. En bouche, il est enveloppant et intense, avec un arrière-goût amer agréable.
Parfait comme ingrédient amer pour l'élaboration de cocktails raffinés, il est idéal aussi bien en apéritif qu'en fin de repas.
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