Type de vin: Fortifié
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Apéritifs
nom complet : Vermouth di Torino IGP Storico Cocchi
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appellation : Vermouth di Torino
pays : Italie
région : Piémont
format : 0,75 L
ingrédients : Alcool, Orange amère, Artemisia, Chine calisaia, Myrrhe, Mousse, Noix de muscade, Rhubarbe, Sandale, Vin blanc, Sucre
goût : Agrumes, Cacao, Cannelle, Chocolat, Réglisse, Menthol, Rhubarbe, Raisins secs
degré d’alcool : 16 %
température : 14-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vermouth Storico Torino de Giulio Cocchi est produit dans la province d'Asti, à partir de vin blanc, de sucre et d'alcool, qui restent en infusion d'armoise, de cannelle, d'orange amère, de rhubarbe, de bois de santal, de musc, de myrrhe et de muscade.
De couleur ambre intense, le vermouth historique de Turin de Giulio Cocchi s'ouvre sur le nez avec des notes fruitées d'agrumes et de chocolat épicé, de cannelle et de menthol. En bouche, il se révèle large et dynamique, très complexe, avec des arômes de raisins secs, d'agrumes, de réglisse, de rhubarbe et de cacao qui accompagnent vers une finale sur d'agréables notes de camphre et de romarin.
Excellent pour servir directement ou avec de la glace et du zeste de citron, il est idéal comme ingrédient dans les cocktails.
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