nom complet : Vermouth di Torino Bianco Superiore Riserva IGP Carlo Alberto
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appellation : Vermouth di Torino
dosage : Dry
pays : Italie
région : Piémont
format : 0,75 L
goût : Agrumes, Conseils à base de plantes, Épices
degré d’alcool : 18 %
température : 14-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vermouth blanc Carlo Alberto Superiore Riserva est la combinaison d'ingrédients rares et de procédures anciennes qui nécessitent une grande expérience et compétence. Sa recette, née en 1837 par Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho inspirée du vin d'apéritif que le cuisinier de la cour préparait pour le Roi.La base vineuse du Vermouth Bianco Riserva est composée de deux excellences piémontaises : l'Erbaluce di Caluso DOCG et le moût partiellement fermenté à partir de raisins Moscato. 25 types différents d'herbes et d'épices y sont ajoutés. Le design de la bouteille suit dans chaque élément la tradition architecturale piémontaise, du Palazzo Madama à la colonnade de la Gran Madre di Torino.
De couleur jaune paille intense, il s'exprime au nez par des senteurs herbacées et d'agrumes, avec des notes fruitées et épicées. La gorgée est douce et aromatique, avec une persistance longue et douce.
Excellent à déguster pur ou avec des glaçons à l'apéritif, ou mélangé dans des cocktails.
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