Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Marches
Idéal avec: Poisson, Apéritifs, Entrées
nom complet : Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fontevecchia 2022 Casalfarneto
New
appellation : Verdicchio dei Castelli di Jesi
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Marches
cépage : Verdicchio 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches, Fruit d'été, Fleur de tilleul
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L'un des vins les plus connus de toute la cave, Fontevecchia est l'un des symboles: un blanc frais et fruité, élégant et agréable, qui provient des vignobles du centre des Marches, sur un sol à texture moyenne, exposé au sud.
Il est vinifié en blanc avec la technique de pressurage doux des raisins. Après fermentation, il vieillit 6 mois en acier et au moins 4 mois en bouteille.
De couleur jaune paille intense, il donne au nez une magnifique expérience de citron vert, de fleurs blanches et de fruits d'été. Il libère en bouche des arômes floraux déjà ressentis qui se terminent par une finale légèrement amère.
Pour ses qualités organoleptiques, c'est le vin le plus approprié pour les apéritifs chauds et froids et les apéritifs. Il marie parfaitement les premiers plats à base de poisson et les fromages d'âge moyen.
Commentaire