Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Marches
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Risotto, Poisson, Viande blanche
nom complet : Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2022 Marotti Campi
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appellation : Verdicchio dei Castelli di Jesi
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Marches
cépage : Verdicchio 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches et jaunes, Pomme verte, Pêche
degré d’alcool : 13 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Verdicchio Albiano produit par la cave Marotti Campi sur les collines de Morro d'Alba, dans la province d'Ancône.
Le vin provient à 100% de raisins Verdicchio récoltés à la main début septembre. Une fois en cave, les raisins sont doucement pressés et fermentés en hyper-réduction dans des cuves en acier à 15°C. Le vin est ensuite vieilli en acier pendant 5 mois et pendant 3 mois en bouteille.
Robe jaune paille aux reflets verdâtres, on perçoit au nez des arômes de fleurs blanches et jaunes, de pomme verte et de pêche avec des notes minérales. La gorgée est fraîche et savoureuse, avec une agréable persistance.
Parfait avec les salades de pâtes et de riz, les salades riches, le poisson et les fruits de mer.
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