Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Marches
Idéal avec: Viande blanche, Charcuterie, Friture, Fromages bleus
nom complet : Verdicchio Castelli di Jesi Classico DOC Le Vaglie 2022 Santa Barbara
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appellation : Verdicchio dei Castelli di Jesi
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Marches
cépage : Verdicchio 100%
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Amande, Pomme verte, Pêche
degré d’alcool : 13 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Vaglie est un Verdicchio Castelli di Jesi DOC produit par la cave Santa Barbara avec 100% de raisins Verdicchio.
Les vignes poussent sur des sols sablonneux tufacés, exposés sud/est et nord/est et à une altitude de 250 mètres au dessus du niveau de la mer. La vinification se déroule dans des cuves en acier avec un contrôle de température constant de 10-12 degrés.
Robe jaune paille brillante aux reflets légèrement dorés. Le nez révèle des notes d'agrumes et de fleurs blanches, avec la note typique d'amande en finale. Fraîcheur et douceur en bouche introduisent une belle fermeture avec des notes d'amandes.
Recommandé avec les lasagnes végétariennes et le risotto aux crustacés, il se marie bien avec les poissons au four et les fritures.
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