Type de vin: Blanc
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Crustacés, Pâtes/Raviolis, Poisson
nom complet : Venezia Giulia IGT Chardonnay Planta 2020 Tercic
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appellation : Venezia Giulia
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Chardonnay
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Ananas mûr, Miel, Noisette grillée, Pain grillé
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin blanc Planta est produit par la société Terčič, située à San Floriano del Collio, dans la province de Gorizia, près de la frontière nord-est entre l'Italie et la Slovénie.
Il est composé à 100% de raisins Chardonnay, qui subissent tout d'abord une macération pelliculaire à froid d'env. 20 heures La fermentation a lieu en barriques de chêne français, où le vin vieillit ensuite pendant 12 mois.
De couleur jaune doré, il dévoile au nez des arômes d'ananas mûr, de croûte de pain, de miel, de noisettes et d'amandes grillées. La gorgée est enveloppante et crémeuse, avec une finale persistante.
Il accompagne très bien les entrées de crustacés et fruits de mer cuits à la vapeur.
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