Type de vin: Blanc
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Fromages affinés, Pâtes/Raviolis, Viande blanche, Fromages frais
nom complet : Venezia Giulia IGT Chardonnay 2022 Attems
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appellation : Venezia Giulia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Ananas, Banane, Fruit exotique, Poire, Fleur de tilleul, Violet
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chardonnay d'Attems Venezia Giulia est né dans les vignobles situés dans la région de Collio et dans la région alluviale de l'Isonzo, sur les collines du Friuli Venezia Giulia.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, qui sont récoltés à la main dans la seconde moitié de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne à température contrôlée, donc le vin est vieilli dans des cuves en acier inoxydable et barrique, à la fois neuves et d'occasion.
Ce chardonnay se caractérise par une couleur jaune intense et brillante. Le nez s'ouvre sur de larges notes de fruits exotiques comme la banane et l'ananas, suivies de légères nuances d'abricot et de poire mûre. Le goût est intense et a une bonne structure et complexité, harmonieux et avec une saveur agréable en finale.
Idéal pour accompagner viandes blanches, pâtes farcies et fromages, il est excellent en apéritif.
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