Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Viande rouge, Poisson, Pâtes/Raviolis, Viande blanche
nom complet : Venezia DOC Refosco dal Peduncolo Rosso 2022 Paladin
New
appellation : Venezia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
format : 0,75 L
arômes : Myrtille, Mûre
degré d’alcool : 12,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Refosco di Paladin est né dans des vignobles situés dans la municipalité d'Annone Veneto, dans la province de Venise.
Il est entièrement produit avec des raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, soigneusement récoltés et sélectionnés à la main. Une macération de 10 à 15 jours pour développer les arômes est suivie d'une fermentation en acier à température contrôlée.
Il a une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et agréable de mûre et de myrtille. En bouche, il est velouté et harmonieux, avec des tanins élégants et souples.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et blanches, ce vin est idéal avec les fromages d'affinage moyen.
Commentaire