Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Vallée du Rhône
Idéal avec: Viande rouge grillée, Rôtis, Ragoûts de viande
nom complet : Vaucluse Syrah IGP Arôma 2022 Cellier des Princes
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appellation : Vaucluse
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : France
région : Vallée du Rhône
cépage : Syrah 100%
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Laurier, Framboise noire, Confiture de mûres, Poivre noir
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Syrah Aroma est produit à partir de sols particulièrement adaptés répartis sur le territoire de Chateneuf-du-Pape.
Avec des sols composés d'argile et de silice, les raisins sont égrappés et fermentés en acier à une température contrôlée entre 26° et 28°. Il est suivi d'un élevage de 6 mois en cuve bois pour lisser les tanins présents et lui donner plus de rondeur.
De couleur rouge rubis intense, il rassemble toutes les particularités aromatiques de la Syrah avec des notes de cassis, de fraise, de violette et de réglisse. Frais en bouche avec un fruit mûr et direct, des tanins souples et un corps moyen, de légères notes poivrées et une longue persistance.
Idéal pour les occasions inoccupées comme les pique-niques, c'est le vin rouge qui se prête le mieux aux fromages et à la charcuterie, aux plats de viande panés comme les côtelettes milanaises ou les pâtes aux légumes.
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