Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Mexique, Basse-Californie
Idéal avec: Charcuterie, Rôtis, Fromages affinés
nom complet : Valle de Guadalupe Zinfandel 2020 L.A. Cetto
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appellation : Valle de Guadalupe
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Mexique
région : Basse-Californie
cépage : Zinfandel 100%
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Cerise mûre, Baies, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Un Zinfandel d'une pureté aussi puissante que peu d'autres, avec ses raisins de la Valle de Guadalupe au Mexique, dans la région de Baja California. Sa fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, tandis qu'il vieillit en fûts de chêne français pendant plus de 6 mois.
Illumine la vue avec une couleur rouge rubis intense et rayonne le verre avec ses reflets grenat. Le nez est résolument fruité, avec des notes rappelant la cerise mûre et les baies. Épicé en finale, il donne une gorgée ample et somptueuse, qui confirme les notes de notes fruitées.
Puissant, exubérant, fier: il marie admirablement les rôtis, les viandes braisées, les grillades mi-grillées. Essayez-le également avec une assiette de charcuterie et de fromages d'âge moyen.
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