Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Apéritifs, Pâtes/Raviolis, Entrées, Viande blanche, Poisson
nom complet : Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Il Vino dei Poeti 2022 Bottega
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appellation : Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene
millésime : 2022
dosage : Extra Dry
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Glera
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs d'acacia, Glycine, Pomme, Poire
degré d’alcool : 11,5 %
température : 4-5 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Le Vin des Poètes de Bottega est né dans des vignobles situés dans la région vallonnée entre Conegliano et Valdobbiadene.
Il est obtenu avec des raisins Glera, récoltés à la main et pressés doucement. Après la vinification en blanc, la seconde fermentation est réalisée en autoclave, à une température contrôlée de 14-15 ° C, selon la méthode Charmat.
Il se caractérise par une couleur jaune paille, avec une mousse persistante et un fin perlage. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes de poire et de pomme, enrichies de notes de glycine, d'acacia et d'agrumes. En bouche, il est harmonieux et velouté, frais et persistant.
Excellent en apéritif ou pour la préparation de cocktails, il est idéal en combinaison avec des apéritifs, des entrées et des viandes blanches.
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