Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Gâteaux secs et pâtisseries
nom complet : Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi-Sec DOCG Suavis 2022 Bortolomiol
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appellation : Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene
millésime : 2022
dosage : Demi-Sec (Vins Mousseux)
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Glera 100%
format : 0,75 L
arômes : Poires caramélisées, Miel, Pomme jaune
degré d’alcool : 11 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi Sec Millesimato Suavis di Bortolomiol est né dans des vignobles situés sur les spectaculaires collines de Valdobbiadene, dans la province de Trévise.
Il est produit exclusivement avec des raisins Glera, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les procédés classiques de vinification en blanc, le processus de moussage se fait par re-fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, avec un élevage de 1 à 3 mois sur lies.
Suavis di Bortolomiol se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes persuasifs de poire caramélisée et de pomme dorée, enrichis d'agréables notes miellées. En bouche, il est frais et doux, velouté.
Parfait pour accompagner la fin du repas, il est idéal en combinaison avec des desserts secs et des pâtisseries, en particulier avec des desserts d'automne.
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