Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Ombrie
Idéal avec: Crustacés, Mollusques, Pâtes/Raviolis
nom complet : Umbria IGT Rosato Don Brizio 2021 Briziarelli
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appellation : Umbria
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Ombrie
cépage : Sangiovese
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Noix de coco, Fraise des bois, Mûre
degré d’alcool : 14,5 %
température : 14-26 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rosé ombrien Don Brizio est produit par Cantine Briziarelli, une entreprise qui produit une large gamme de vins en Ombrie, dans la région de Montefalco.
Le vin est produit à partir de raisins Sangiovese. Une fois en cave, les raisins sont doucement pressés et fermentés en blanc dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin est élevé en acier pendant 4 mois.
De couleur rose pelure d'oignon, le vin se présente au nez avec des arômes de fraise, de mûre, de melon et de noix de coco. La gorgée est croquante, fraîche et sapide.
Le vin se marie bien avec des entrées de fruits de mer, des mollusques et des crustacés gratinés.
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