Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Ombrie
Idéal avec: Charcuterie, Carpaccio de boeuf
nom complet : Umbria IGT Rosato Anthaia 2021 Briziarelli
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appellation : Umbria
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Ombrie
cépage : Assemblage de raisins rouges
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fraise des bois, Mûre, Groseille
degré d’alcool : 15 %
température : 14-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rosé ombrien Anthaia est produit par Cantine Briziarelli, une entreprise qui produit une large gamme de vins en Ombrie, dans la région de Montefalco.
Le vin est produit à partir de raisins à baies rouges non aromatiques. Une fois en cave, les raisins sont légèrement pressés et fermentés en blanc pendant 3 semaines dans des cuves en acier à température contrôlée. L'affinage du vin est en acier d'une durée de 3 mois.
De couleur rose soutenu, le vin se présente au nez avec des arômes de fraise, de framboise et de groseille, ainsi que des notes florales de jasmin. La gorgée est fraîche, avec une bonne structure et persistance.
Le vin se marie bien avec le carpaccio de bœuf ou de thon et la charcuterie.
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