Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Charcuterie, Rôtis, Fromages affinés, Viande rouge
nom complet : Trevenezie IGT Cabernet Sauvignon 2021 Serafini & Vidotto
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appellation : Trevenezie
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Mûre, Poivre noir, Prune
degré d’alcool : 12,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Cabernet Sauvignon de Serafini & Vidotto est né en Vénétie, sur les collines de Trévise.
Le vin est un assemblage de cépages Cabernet Sauvignon (principalement) et Cabernet Franc, récoltés dans les premières semaines d'octobre. Les raisins sont vinifiés en acier et toujours affinés dans des cuves en acier pendant au moins 9 mois.
Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis. Au nez, on retrouve des notes de mûre, de prune et de cerise, avec une note de poivre noir. La gorgée révèle des tanins souples et une finale agréablement fruitée.
A combiner avec de la charcuterie et des fromages ou avec des viandes rouges rôties.
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