nom complet : Trento Dosaggio Zero DOC 2020 Revì
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appellation : Trento
millésime : 2020
dosage : Dosage Zéro
pays : Italie
région : Trentin
cépage : Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%
vieillissement : 36 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Croûte de pain, Minéral, Pâtisserie
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Revì Trentodoc Dosaggio Zero représente l'expression maximale de la région du Trentin et est le résultat convoité d'un défi consistant à donner vie à un vin mousseux unique et évocateur.
Dans la finesse du Chardonnay et dans la structure du Pinot Noir, on retrouve les composants de cette cuvée conçue pour équilibrer la bonne acidité et donner du corps à un vin effervescent de grand caractère sans ajout de mélange supplémentaire de sucres et de vin.
De couleur jaune paille, il présente un perlage fin et persistant. Au nez, des notes de fleurs blanches et des notes de fruits à pulpe blanche sont reconnaissables, avec des notes évidentes de pain grillé et de pâtisserie. Bouche intense, d'une douceur agréable et d'une grande harmonie.
Parfait pour les apéritifs, il se marie également très bien avec les fromages frais et les légumes
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