Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Trentin
Idéal avec: Fromages frais, Poisson cru, Poisson
nom complet : Trentino DOC Pinot Grigio 2022 La Vis
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appellation : Trentino
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Trentin
cépage : Pinot Gris 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits mûrs, Miel
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Pinot Grigio de Cantina La Vis fait partie de la sélection Classics, dédiée aux vins les plus représentatifs du Trentin. L'entreprise a été fondée en 1948 et est basée à Lavis, dans la province de Trente.
Les vendanges ont lieu dans la deuxième décade de septembre, suivies d'un pressurage doux et d'une décantation statique du moût. La vinification suit avec une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier, puis procède à un affinement sur lies pendant 5 à 6 mois avant la mise en bouteille.
De couleur jaune doré, le nez révèle des arômes de fruits mûrs et de miel. La gorgée est minérale et avec une bonne persistance.
Il se marie bien avec les poissons crus, les poissons grillés et les fromages frais.
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