nom complet : Trentino DOC Lagrein 2022 La Vis
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appellation : Trentino
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Trentin
cépage : Pinot Noir 100%
vieillissement : Tonneau en chêne, Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Framboise, Myrtille, Violette
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Lagrein de Cantina La Vis est un vin rouge qui fait partie de la sélection Classics, dédiée aux vins les plus représentatifs du Trentin. L'entreprise a été fondée en 1948 et est basée à Lavis, dans la province de Trente.
Les vendanges ont lieu début octobre, suivies d'une fermentation à température contrôlée en cuve béton et d'une décantation statique. L'affinage suit pendant 5-6 mois à la fois en béton et en petite partie en fûts de chêne, avant de procéder à la mise en bouteille.
De couleur rouge rubis aux reflets violets, le nez révèle des arômes de violette, de myrtille et de framboise. Le goût est chaud et velouté, avec des tanins souples et sucrés.
Il accompagne bien les pâtes, même cuites au four ou farcies, nappées de sauces à la viande.
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