Type de vin: Blanc
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Légumes, Soupes
nom complet : Tre Venezie IGT Sauvignon Blanc 2022 Ca' di Rajo
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appellation : Tre Venezie
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Sauvignon Blanc
vieillissement : Acier, Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Ananas, Poivron jaune, Pamplemousse
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Sauvignon Blanc de Ca' di Rajo est né dans des vignobles situés dans la province de Venise.
Les raisins récoltés sont d'abord pressés doucement. La vinification s'effectue grâce à l'ajout de levures sélectionnées. Le vin vieillit ensuite dans des fûts en acier et en bois.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il révèle au nez des arômes de rose, de pamplemousse, d'ananas et de poivron jaune. La gorgée est intense, bien structurée et persistante.
Excellent à l'apéritif, il s'accorde bien avec le risotto aux asperges, les soupes de légumes et de légumineuses.
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