Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Entrées, Friture, Fruits de mer
nom complet : Toscana IGT Vivi Vermentino 2022 Tenuta del Buonamico
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appellation : Toscana
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Vermentino 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches, Minéral
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Vivi est un pur Vermentino né dans la ville de Cercatoia, à Montecarlo di Lucca.
D'un pressurage doux des raisins vient le moût de fermentation, laissé reposer au froid pendant 24 heures. La partie limpide fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 ° C et vieillit dans le même matériau.
Jaune paille aux reflets verdâtres, il offre une gamme fraîche de senteurs florales associées à des notes minérales. Bouche ample, fraîche et savoureuse, elle frappe par la persistance.
Recommandé en compagnie de hors-d'œuvre de poisson et de légumes, il est le jumelage idéal pour les fruits de mer et les frites.
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