Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Entrées, Poisson, Plats végétariens
nom complet : Toscana IGT Viognier 2021 Tenimenti d’Alessandro
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appellation : Toscana
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Viognier
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fenouil sauvage, Fleurs d'acacia, Fruit à chair jaune, Jasmin
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin blanc toscan de Tenimenti d'Alessandro est né sur les collines de Manzano, près de Cortona, au sud de la région.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Viognier, récoltés exclusivement à la main. Les raisins sont pressés tandis que la fermentation a lieu dans des cuves en acier. Le vin vieillit dans les mêmes contenants pendant 6 mois.
Il se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des notes intenses d'acacia et de jasmin, d'abricot et de fenouil. En bouche, il est intense, doux et moyennement structuré, avec une finale assez persistante.
Parfait avec les entrées, le poulet au curry et le poisson.
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