nom complet : Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2022 Banfi
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appellation : Toscana
millésime : 2022
étui : En Étui
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Vermentino 100%
vieillissement : Acier
format : 1,5 L
arômes : Abricot, Fleurs blanches, Bush méditerranéen, Pamplemousse
degré d’alcool : 13 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Pettegola di Banfi est un pur Vermentino des parcelles Maremma de la cave.
La récolte comprend une sélection rigoureuse des meilleures grappes. Après un pressurage particulièrement doux, le moût fermente dans l'acier pendant 2 semaines à une température contrôlée de 14-16 ° C. Le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.
A la vue jaune paille pâle, il s'ouvre sur d'intenses notes de fruits à noyau, enrichies d'agréables notes de fleurs blanches et de gommage méditerranéen. En bouche, il est frais et vif, avec une belle saveur.
Idéal avec des entrées et des frites à base de poisson, il se marie bien avec les viandes blanches et les fromages frais. Excellent à l'apéritif.
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