Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande rouge, Fromages affinés, Pâtes/Raviolis
nom complet : Toscana IGT Tinata 2017 Monteverro
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appellation : Toscana
millésime : 2017
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Syrah 70%, Grenache 30%
vieillissement : Fûts de chêne français, Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Melon, Myrtille, Canneberge, Tulipe
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Toscana Rosso Tinata di Monteverro est née dans des vignobles situés dans la municipalité de Grosseto de Capalbio, au cœur de la Maremme toscane.
Il est principalement produit à partir de raisins Syrah et Grenache, récoltés et sélectionnés entièrement à la main en septembre. La fermentation a lieu naturellement dans des cuves en acier inoxydable et des barriques, séparément, parcelle par parcelle. Par la suite, le vin vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne français et en partie dans des cuves de ciment en forme d'oeuf.
La Tinata di Monteverro a une couleur rouge rubis intense, avec un ongle violet. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de canneberge, de melon et de cerise, sur des notes florales de tulipe. En bouche, il est doux et velouté, agréablement frais, avec des notes de cerise, de baies et de tabac.
Parfait pour accompagner les entrées et les viandes rouges, ce vin est idéal en combinaison avec des fromages affinés.
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