Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande blanche, Friture, Poisson, Légumes
nom complet : Toscana IGT Scopeto 2021 Bibi Graetz
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appellation : Toscana
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Ansonica 70%, Vermentino 30%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs sauvages, Fruits à chair blanche
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Lo Scopeto est un vin blanc qui provient des vignobles appartenant à Bibi Graetz qui s'étendent sur des terrasses sur l'île de Giglio.
Magnifique assemblage de raisins Ansonica et Vermentino, il est issu d'une fermentation en acier utilisant des levures indigènes de l'île. Suit une maturation en acier pendant quelques mois.
Il vient dans des verres jaune paille. Le nez perçoit des notes d'agrumes et de fruits blancs, bien entrelacées avec des notes de fleurs sauvages. Un vin avec un caractère méditerranéen et large, il a un corps léger et agile qui se ferme sur un goût et une saveur presque marine qui vous invite à boire.
Vin parfait pour les plats de poisson, de légumes et de viande blanche, il ne dédaigne ni les fritures terrestres ni marines.
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