Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande rouge, Gibier, Fromages affinés
nom complet : Toscana IGT Rosso Alauda 2019 Ruffino
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appellation : Toscana
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Cabernet Sauvignon, Colorino, Merlot
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Chocolat, Fruits noirs, Notes balsamiques, Prune
degré d’alcool : 16 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Toscana Rosso Alauda de Ruffino est né dans les vignobles situés dans les domaines de Poggio Casciano.
Il est produit à partir de raisins Cabernet Franc, Merlot et Colorino. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barriques françaises pendant 24 mois et encore 4 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de fruits rouges mûrs, enrichi d'agréables notes herbacées, épicées et balsamiques. En bouche, il est structuré, avec des tanins élégants.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et les gibiers, il s'accorde également avec les fromages affinés.
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