Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Charcuterie, Pâtes/Raviolis
nom complet : Toscana IGT Rosato I Pianali 2022 Tenuta Argentiera
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appellation : Toscana
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Cabernet Sauvignon, Syrah
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Poivre noir
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rosé I Pianali est produit par la Tenuta Argentiera, ainsi appelée en mémoire des mines d'argent qui se trouvaient autrefois dans cette région de la Haute Maremme.
Il est principalement produit à partir de cépages Syrah avec un petit ajout de cépages Cabernet Sauvignon. Ils sont vinifiés en cuves inox thermo-régulées avec une fermentation de 15 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 2 mois sur lies fines.
Il se caractérise par une couleur rose corail. Le nez révèle des notes de fruits rouges tels que les cerises et les framboises et de légères notes épicées. La gorgée est fraîche et moyennement structurée, avec une bonne persistance.
Il se marie bien avec les charcuteries et les pâtes à la tomate et au basilic.
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